Menù
PER INIZIARE
BRUSCHETTA CON BURRATA PUGLIESE E ACCIUGHE SICILIANE MARINATE
Bruschetta with burrata and marinated Sicilian anchovies Allergeni: 1,4,7
€11
BRUSCHETTA CON LARDO DELL'APPENNINO, MELA VERDE E ACETO BALSAMICO
Bruschetta with Lard of the Appennines, green apple and balsamic vinegar Allergeni: 1
€10
ALICI MARINATE AGLI AGRUMI CON CIPOLLA DI TROPEA
Marinated fresh anchovies in citrus, withe vinegar and tropea onion Allergeni: 4
€10
FRESCO D'ANGURIA CON GAMBERI, FETA GRECA E MENTUCCIA
Fresh watermelon with prawns, feta and mint Allergeni: 2, 7
€13
PARMIGIANA DI MELANZANE CON FIOR DI LATTE E POMODORINI CONFIT, GRATINATA AL GRANA PADANO SU PESTO LEGGERO DI BASILICO E PISTACCHI
Aubergine parmigiana with mozzarella , confit tomatoes au gratin grana padano with light basil and pistachio pesto Allergeni: 7, 8
€10
TARTARE DI MANZO (105 gr) ALLA SENAPE IN GRANI CON INSALATA DI FINOCCHI E CHIPS DI PANE CROCCANTE
Chianina tartare with grain mustard, with fennel salad and bread chips Allergeni: 1, 10
€14
BRUSCHETTA CON CIPOLLE BORRETTANE ALL'ACETO BALSAMICO, PANCETTA E SCAGLIE DI PECORINO STAGIONATO
Bruschetta with borretane onions and balsamic vinegar, pancetta and flakes of aged pecorino cheese Allergeni: 1, 7, 12
€12
DEGUSTAZIONE DI SALUMI MISTI, PECORINO CON CARCIOFI E CIPOLLINE BORRETATTENE SOTT'ACETO
Allergeni: 7, 12
€14
MAGNO TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO E CROSTINI TOSCANI
Allergeni: 1
€13
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Prosecco brut Cà di Rajo € 6 Vermentino Scantium '25 €6 Pinot nero'23 Natura Cile €6
PRIMI PIATTI
LINGUINE ALLO SCOGLIO CON COZZE, VONGOLE, POLPO E SEPPIE E GAMBERI
Linguine with mussels and clams, octopus, cuttlefish and prawns Allergeni: 1, 2, 4, 14
€17
"PASTA ALLE SARDE ALLA SICILIANA GRATINATA AL CACIOCAVALLO"
Pasta alle sarde con capperi, pomodoro, cipolla, finocchietto selvatico e briciole di pane al profumo di limone, gratinata al forno con caciocavallo silano Allergeni: 1, 4, 7, 12
€16
"PANZANELLA DEL MAGNO" CON VERDURE DI STAGIONE CROCCANTI, CALAMARI E MAZZANCOLLE AL VAPORE E CROSTINI DI PANE CROCCANTE
"Panzanella del Magno" with peppers, tropea onions, celery, radishes, cucumbers, tomatoes, fresh mint, white vinegar and steamed calamari and prawns and crunchy bread Allergeni: 1, 2, 4, 9, 12
€16
COUS COUS TUNISINO CON CAPONATA DI VERDURE, SALSA TAHINA E SESAMO TOSTATO
Tunisian cous cous with vegetable caponata, tahina sauce and toasted sesamo Allergeni : 1, 9, 11, 6
€14
LASAGNETTE ALLA CREMA DI LATTE CON ASPARAGI, POMODORINI CONFIT E ROBIOLA
Milk cream lasagnette with asparagus, cherry tomatoes and robiola cheese Allergeni: 1, 7, 3
€15
"LASAGNETTE ALLA GHIOTTA"
Lasagnette alla crema di latte con ragù di magro di vitello, funghi e gorgonzola Allergeni: 1, 3, 7
€15
MACCHERONI PISTOIESI AL RAGU' DI MAGRO DI VITELLO CON GRANA PADANO E NOCE MOSCATA
Pistoia maccheroni with lean veal ragù, grana padano and nutmeg Allergeni:1, 3, 9
€14
PICI AL RAGU' BIANCO DI CONIGLIO E VITELLO CON SALSICCIA, CIPOLLE DI POLLO E PECORINO STAGIONATO
Pici with white rabbit and veal ragù with sausage, chicken onions and seasoned pecorino Allergeni: 1, 3, 7, 8, 9, 12
€16
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Trento doc Brut millesimato'22 REVI € 8,00 Viogner Poggio Argentiera '25 € 6,00 Pinot Nero Abbazia Di Novacella € 6,00
SECONDI PIATTI
"LA NOSTRA CATALANA" FRUTTA E VERDURA FRESCA DI STAGIONE CON GAMBERONE, POLPO, SEPPIE A VAPORE E VINAIGRETTE AL LIMONE
''OUR CATALAN'' Fresh seasonal fruit and vegetables with prawns, octopus and steamed cuttlefish and lemon vinaigrette Allergeni: 2, 4
€18
TATAKI DI TONNO TOSTATO AL SESAMO CON INSALATINA DI FINOCCHI, ARANCIA E SALSA TERIYAKI
Sesame toasted tuna tataki with fennel salad, orange, ginger and teriyaki sauce Allergeni: 4, 6, 11
€18
MAGNO DEGUSTAZIONE DI MARE: BRUSCHETTA BURRATA E ACCIUGHE SICILIANE MARINATE; CALAMARO RIPIENO TOSTATO ALLE MANDORLE SU PURE' ALL'ARINGA; TATAKI DI TONNO TOSTATO AL SESAMO
Tasting of three fish dishes: Bruschetta with burrata and marinated sicilian anchovies; stuffed squid toasted with almonds on herring purè; Sesame toasted tuna with fennel salad, orange, ginger and teriyaki sauce Allergeni: 1, 4 , 6, 7, 11
€18
CALAMARI RIPIENI TOSTATI ALLE MANDORLE SU PURE' AROMATIZZATO ALL'ARINGA
Stuffed calamari toasted with almonds on herring purè Allergeni: 1, 4, 8, 7
€16
GRAN PIATTO VEGETARIANO: COUS COUS TUNISINO CON VERDURE ; SFORMATINO DI RICOTTA E ZUCCHINI; VERDURE AL FORNO; BRUSCHETTA CON BURRATA PUGLIESE, PIASTACCHI E PESTO LEGGERO DI BASILICO E PISTACCHI
Great vegetarian dish: Tunisian cous cous with vegetable caponata, pumpkin seeds and tahina sauce; ricotta and zucchini flan; baked seasonal vegetables; bruschetta with burrata and pistachio and light basil and pistacchio pesto Allergeni: 1, 3, 7, 8 ,9, 11
€16
TARTARE DI MANZO (210GR) ALLA SENAPE IN GRANI CON INSALATINA DI FINOCCHI, SALSA AIOLI E CHIPS DI PANE
Lean veal tartare with grain mustard with fennel salad, aioli sauce and bread chips Allergeni: 1, 10 , 7
€20
TONNO DEL CHIANTI SU FAGIOLI PIATTELLINI ALL'OLIO EVO
''Chianti'' tuna with beans Allergeni: 9
€15
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI VITELLO IRLANDESE ALLE ERBE AROMATICHE CON PATATE ARROSTO
Irish sliced beef sirloin with herbs, with patatoes Allergeni: 7
€18
LA NOSTRA TRIPPA IN UMIDO
Our stewed tripe Allergeni: 9
€16
CONTORNI
Patate al forno agli aromi € 4,00 Ceci all'olio evo (Allergene, 9)€ 4,00 Insalata mista € 6,00 Insalata di finocchi e pompelmo € 6
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Trento doc Dosaggio zero Millesimato'22 € 8 Tufobianco '24 Sassotondo € 6 Casa e Chiesa'25 Tenuta Lenzini €6
INSALATE
INSALATONA DI MARE CON POLPO, SEPPIE, GAMBERI A VAPORE E VINAIGRETTE AL LIMONE
Seasonal mixed salad with carrots, fennel, tomatoes, prawns, squid and lemon vinaigrette Allergeni: 4, 2
€15
INSALATONA DEL ''PASTORE''
Misticanza di stagione con mele, noci e pecorino pistoiese Allergeni : 8, 7
€15
DESSERT
Tutti i dolci al piatto e al taglio sono elaborati da noi e dalla Maestra Pasticcera Emanuela Regi " La Dolce Peonia"
BROWNIES AL CIOCCOLATO E FRUTTI ROSSI SU CREMA INGLESE
Brownies al cioccolato fondente con frutti rossi, farina 00, su crema inglese Allergeni: 1, 3, 8, 7
€7
CHEESE CAKE CON COULISSE DI LAMPONI
Allergeni: 1, 7, 3
€7
CREMOSO AI PISTACCHI CARAMELLATO SU CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO
Allergeni: 1, 3, 8, 7
€7
IL NOSTRO GELATO ARTIGIANALE ALLE AMARENE, CILIEGE SCIROPPATE E CIOCCOLATO FONDENTE E CRUMBLE DI PANDISPAGNA AL CACAO
Allergeni: 1, 3, 7, 8, 12
€6
SBRICIOLONA DI RICOTTA E FICHI SU CREMA INGLESE
Allergeni: 1, 3, 7, 8
€6
BISCOTTI DI NOSTRA PRODUZIONE CON VIN SANTO DI MONTELLORI ‘19
Allergeni: 1, 3, 7, 8, 5, 12
€7
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Malvasia Cantine Colosi Passito Siciliano Cantine Colosi
€6
Servizio, Acqua, Pane e Coperto (Pranzo) € 2,00 - (Cena) € 3,00- (Festivi) €3,00
Allergeni
Elenco degli allergeni 1 Cereali contenenti glutine 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Lattosio 8 Frutta a guscio 9 Sedano 10 Senape 11 Semi di sesamo 12 Anidride solforosa 13 Lupini 14 Molluschi NOTA ALLERGENI: NONOSTANTE LA MASSIMA ATTENZIONE, LA NOSTRA CUCINA GESTISCE DIVERSI ALLERGENI E NON POSSIAMO GARANTIRNE L'ASSENZA O LA CONTAMINAZIONE NEI PIATTI. VI INVITIAMO A SEGNALARE OGNI ALLERGIA OD INTOLLERANZA AL PERSONALE PRIMA DI ORDINARE