Menù
NOTA ALLERGENI:
NONOSTANTE LA MASSIMA ATTENZIONE, LA NOSTRA CUCINA GESTISCE DIVERSI ALLERGENI E NON POSSIAMO GARANTIRNE L'ASSENZA O LA CONTAMINAZIONE NEI PIATTI. VI INVITIAMO A SEGNALARE OGNI ALLERGIA OD INTOLLERANZA AL PERSONALE PRIMA DI ORDINARE, INOLTRE TROVERETE LA LISTA DEGLI ALLERGENI IN FONDO AL MENU' CON I NUMERI A LORO ASSEGANTI
PER INIZIARE
BRUSCHETTA CON BURRATA PUGLIESE AFFUMICATA E ACCIUGHE SICILIANE MARINATE
Bruschetta with burrata and marinated Sicilian anchovies Allergeni: 1,4,7
12 €
ALICI MARINATE AGLI AGRUMI CON CIPOLLA DI TROPEA
Marinated fresh anchovies in citrus, withe vinegar and tropea onion Allergeni: 4
11 €
PARMIGIANA DI MELANZANE CON FIOR DI LATTE E POMODORINI CONFIT, GRATINATA AL GRANA PADANO SU PESTO LEGGERO DI BASILICO E PISTACCHI
Aubergine parmigiana with mozzarella , confit tomatoes au gratin grana padano with light basil and pistachio pesto Allergeni: 7, 8
12 €
TARTARE DI MANZO (105 GR) ALLA SENAPE IN GRANI CON INSALATA DI FINOCCHI E CHIPS DI PANE CROCCANTE
Chianina tartare with grain mustard, with fennel salad and bread chips Allergeni: 1, 10
14 €
DEGUSTAZIONE DI SALUMI MISTI E PECORINO
Allergeni: 7, 12
14 €
MAGNO TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO E CROSTINI TOSCANI
Allergeni: 1
14 €
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Prosecco brut Cà di Rajo € 6 Vermentino Scantium '25 €6 Pinot nero'23 Natura Cile €6
PRIMI PIATTI
SPAGHETTI AL TONNO FRESCO, BATTUTO DI SALICORNIA E NOCI CON BRICIOLE DI PANE AL PROFUMO DI LIMONE
Spaghetti with fresh tuna with whipped salicornia and walnuts and lemon scented bread crumbs Allergeni 1, 4, 8, 12
16 €
LINGUINE ALLO SCOGLIO CON COZZE, VONGOLE, POLPO, SEPPIE E GAMBERONE
Linguine with mussels and clams, octopus, cuttlefish and prawns Allergeni: 1, 2, 4, 14
17 €
"PAPPA ALLA VIAREGGINA"
Tomato and bread stew with seafood and mazzancolle Allergeni: 1, 2, 4, 12
15 €
LASAGNETTE ALLA CREMA DI LATTE E PISTACCHI
Lasagnette with milk cream and pistachios Allergeni: 1, 7, 8
16 €
TAGLIATELLE 30 TUORLI AI FUNGHI PORCINI E NEPITELLA
Tagliatelle with porcini mushrooms and catmint Allergeni: 1, 3, 7, 8
16 €
LASAGNETTE ALLA BOLOGNESE CON FONDUTA DI TALEGGIO
Bolognese lasagnette with grana padano fondue Allergeni: 1, 3, 7
16 €
PICI AL RAGU' BIANCO DI CONIGLIO CON OLIVE TAGGIASCHE E PECORINO
Pici with white rabbit ragù with taggiasca olives and seasoned pecorino Allergeni: 1, 3, 7, 12
17 €
MACCHERONI AL RAGU' DI SALSICCIA E FUNGHI PORCINI CON GRANA PADANO
Maccheroni with sausage and porcini mushroom ragù with grana padano cheese Allergeni: 1, 3, 7, 12
15 €
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Trento doc Brut Revi millesimato € 8,00 Salina bianco '25 Colosi Sicilia € 6,00 Pinot Nero Abbazia Di Novacella € 6,00
SECONDI PIATTI
"LA NOSTRA CATALANA" FRUTTA E VERDURA FRESCA DI STAGIONE CON GAMBERONE, POLPO, SEPPIE A VAPORE E VINAIGRETTE AL LIMONE
''OUR CATALAN'' Fresh seasonal fruit and vegetables with prawns, octopus and steamed cuttlefish and lemon vinaigrette Allergeni: 2, 4
20 €
TATAKI DI TONNO TOSTATO AL SESAMO CON INSALATINA DI FINOCCHI, ARANCIA E SALSA TERIYAKI
Sesame toasted tuna tataki with fennel salad, grapefruit and teriyaki sauce Allergeni: 4, 6, 11
20 €
MAGNO DEGUSTAZIONE DI MARE: BRUSCHETTA CON BURRATA E ACCIUGHE SICILIANE; CALAMARO RIPIENO TOSTATO ALLE MANDORLE SU PURE' ALL'ARINGA; TATAKI DI TONNO TOSTATO AL SESAMO CON FINOCCHI ED ARANCIA
Tasting of three fish dishes: Bruschetta with burrata and Sicilian anchovies; stuffed squid toasted with almonds on beans; sesame toasted tuna tataki with fennel and orange salad with teriyaki sauce Allergeni: 1, 4 , 6, 7, 11
20 €
CALAMARI RIPIENI TOSTATI ALLE MANDORLE SU PURE' AROMATIZZATO ALL'ARINGA
Stuffed calamari toasted with almonds on beans on herring purè Allergeni: 1, 4, 7, 8
18 €
BACCALA' AL FORNO AL PROFUMO DI ROSMARINO SU CECI ALL'OLIO EVO
Baked cod with rosemary scent on chickpeas in evo oil Allergeni: 4
18 €
GRAN PIATTO VEGETARIANO: COUS COUS TUNISINO; SFORMATINO AL CIPOLLOTTO FRESCO; VERDURE AL FORNO; BRUSCHETTA CON BURRATA PUGLIESE, PIASTACCHI E PESTO LEGGERO DI BASILICO E PISTACCHI
Great vegetarian dish: tunisian cous cous; ricotta and onion flan; baked seasonal vegetables; bruschetta with burrata and pistachio and light basil and pistacchio pesto Allergeni: 1, 3, 7, 8 ,9, 11
16 €
TARTARE DI MANZO (210GR) ALLA SENAPE IN GRANI CON INSALATINA DI FINOCCHI E CHIPS DI PANE
Lean veal tartare with grain mustard with fennel salad and bread chips Allergeni: 1, 10 , 7
20 €
TONNO DEL CHIANTI SU FAGIOLI PIATTELLINI ALL'OLIO EVO
''Chianti'' tuna with beans Allergeni: 9, 12
16 €
TAGLIATA DI CONTROFILETTO ALLE ERBE AROMATICHE CON SOUTE' DI PATATE E FUNGHI PORCINI
sliced beef with herbs and porcini mushroom and potatoes soutè Allergeni: 7, 12
20 €
PEPOSO DI MANZO SU FAGIOLI ALL'OLIO EVO
Allergeni: 9, 12, 4
18 €
TRIPPA ALLA LUCCHESE CON GRANA PADANO
Lucchese tripe with grana padano Allergeni: 7, 9
16 €
CONTORNI
Patate al forno agli aromi € 4,00 Ceci all'olio evo (Allergene, 9)€ 4,00 Insalata mista € 6,00 Insalata di finocchi e pompelmo € 6
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Trento doc Revi Dos zero Millesimato € 8 Viognier'25 Poggioargentiera Maremma € 6 Casa e Chiesa'25 Tenuta Lenzini €6
INSALATE
INSALATONA DI MARE CON POLPO, SEPPIE, GAMBERI A VAPORE E VINAIGRETTE AL LIMONE
Seasonal mixed salad with carrots, fennel, tomatoes, prawns, squid and lemon vinaigrette Allergeni: 4, 2
17 €
INSALATONA DI POLLO
Misticanza di stagione, carote, finocchi, pomodori, petto di pollo al vapore con pane croccante e vinaigrette alla senape in grani Allergeni: 1, 10
16 €
INSALATONA DEL ''PASTORE''
Misticanza di stagione con mele, noci e pecorino pistoiese Allergeni : 8, 7
16 €
DESSERT
Tutti i dolci al piatto e al taglio sono elaborati da noi e dalla Maestra Pasticcera Emanuela Regi " La Dolce Peonia"
BROWNIES AL CIOCCOLATO E FRUTTI ROSSI SU CREMA INGLESE
Allergeni: 1, 3, 8, 7
7 €
TORTA DI MELE E CANNELLA SU CREMA INGLESE
Allergeni: 1, 3, 7
6 €
''ARLETTE CARAMELLATA''
Sfoglia croccante con ganache al cioccolato bianco e composta ai frutti di bosco Allergeni: 1, 3, 7
8 €
"IL NOSTRO GELATO ARTIGIANALE"
Gelato artigianale ai fichi e noci caramellate Allergeni: 1, 3, 7, 8, 12
6 €
BISCOTTI DI NOSTRA PRODUZIONE CON VIN SANTO DI MONTELLORI ‘19
Allergeni: 1, 3, 7, 8, 5, 12
7 €
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Malvasia Cantine Colosi Sicilia Passito Siciliano Cantine Colosi Sicilia Vin Santo Montellori Toscana
6 €
PRANZO: servizio, pane e coperto € 2,00 CENA: servizio, pane e coperto € 3,00 Acqua demineralizzata da 0,75 L € 1,50
Allergeni
Elenco degli allergeni 1 Cereali contenenti glutine 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Lattosio 8 Frutta a guscio 9 Sedano 10 Senape 11 Semi di sesamo 12 Anidride solforosa 13 Lupini 14 Molluschi NOTA ALLERGENI: NONOSTANTE LA MASSIMA ATTENZIONE, LA NOSTRA CUCINA GESTISCE DIVERSI ALLERGENI E NON POSSIAMO GARANTIRNE L'ASSENZA O LA CONTAMINAZIONE NEI PIATTI. VI INVITIAMO A SEGNALARE OGNI ALLERGIA OD INTOLLERANZA AL PERSONALE PRIMA DI ORDINARE