Menù
PER INIZIARE
BRUSCHETTA CON BURRATA PUGLIESE E ACCIUGHE SICILIANE MARINATE
Bruschetta with burrata and marinated Sicilian anchovies Allergeni: 1,4,7
€11
BRUSCHETTA CON LARDO DELL'APPENNINO, MELA VERDE E ACETO BALSAMICO
Bruschetta with Lard of the Appennines, green apple and balsamic vinegar Allergeni: 1
€10
ALICI MARINATE AGLI AGRUMI CON CIPOLLA DI TROPEA
Marinated fresh anchovies in citrus, withe vinegar and tropea onion Allergeni: 4
€10
CORONA DEL ''RE'' DI SFOGLIA CROCCANTE RIPIENA DI SPINACI E GRANA PADANO SU CREMA ALLO ZAFFERANO CON HUMMUS DI YOGURT GRECO
King's pie made of crunchy puff pastry filled with spinach and grana padano cheese with zafferano cream with greek yogurt hummus Allergeni : 1, 3, 7
€11
CARCIOFO RIPIENO ARROSTITO SU FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI
Roasted stuffed artichoke on parmigiano reggiano 24 months fondue Allergeni: 1, 7
€13
PARMIGIANA DI MELANZANE CON FIOR DI LATTE E POMODORINI CONFIT, GRATINATA AL GRANA PADANO SU PESTO LEGGERO DI BASILICO E PISTACCHI
Aubergine parmigiana with mozzarella , confit tomatoes au gratin grana padano with light basil and pistachio pesto Allergeni: 7, 8
€10
CARPACCIO DI NEBRASKA BEEF CON BURRATA AFFUMICATA, RUCOLA, GOCCE DI ACETO BALSAMICO E NOCCIOLE
Nebraska beef carpaccio with smoked burrata, rucola, drops of balsamic vinegar and hazelnuts Allergeni: 8, 7
€13
DEGUSTAZIONE DI SALUMI MISTI E PECORINO
Salame, lardo, pancetta cotta, prosciutto crudo stagionato, sbriciolona and pecorino Allergeni: 7
€14
MAGNO TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO E CROSTINI TOSCANI
Allergeni: 1
€13
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Cremant De Limoux Salazar Rosè Pinot Nero Natura Sauvignon Colli Orientali Del Friuli
€5
PRIMI PIATTI
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO ROSSO
Spaghetti con pesce a lisca e non, molluschi e pomodoro Allergeni: 1, 2, 4, 9
€16
BUSIATE TRAPANESI AL PESCE SPADA ALLA SICILIANA CON CAPPERI, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI CONFIT E BRICIOLE DI PANE AL PROFUMO DI LIMONE
Busiate with swordfish, taggiasca olives, cherry tomatoes, cappers and lemon scented bread crumbs Allergeni: 1, 4, 7,
€17
LASAGNETTE ALLA CREMA DI LATTE E PISTACCHI
Lasagnette with milk cream and pistachios Allergeni: 1, 7, 8
€15
MEZZE LUNE ALLA ROBIOLA CON CARCIOFI E SCAGLIE DI GRANA PADANO
€16
MACCHERONI ALLA TRIPPA CON GRANA PADANO
€15
PICI AL RAGU' BIANCO DI CONIGLIO AL VERMENTINO CON OLIVE TAGGIASCHE E PECORINO STAGIONATO
Pici with white rabbit ragù, vermentino, taggiasca olive and pecorino Allergeni: 1, 3, 9 ,7 ,12
€16
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Franciacorta Brut Ferghettina Vin De France Large Soif (Chardonnay - Chenin Blanc) Pinot Nero Abbazia Di Novacella
€6
SECONDI PIATTI
"LA NOSTRA CATALANA" FRUTTA E VERDURA FRESCA DI STAGIONE CON GAMBERONE, POLPO, SEPPIE A VAPORE E VINAIGRETTE AL LIMONE
''OUR CATALAN'' Fresh seasonal fruit and vegetables with prawns, octopus and steamed cuttlefish and lemon vinaigrette Allergeni: 2, 4
€18
TATAKI DI TONNO TOSTATO AL SESAMO CON INSALATINA DI FINOCCHI, ARANCIA E SALSA TERIYAKI
Sesame toasted tuna tataki with fennel salad, orange, ginger and teriyaki sauce Allergeni: 4, 6, 11
€18
MAGNO DEGUSTAZIONE DI MARE: BRUSCHETTA BURRATA E ACCIUGHE SICILIANE MARINATE; CALAMARO RIPIENO TOSTATO ALLE MANDORLE SU PURE' ALL'ARINGA; TATAKI DI TONNO TOSTATO AL SESAMO
Tasting of three fish dishes: Bruschetta with burrata and marinated sicilian anchovies; Stuffed squid toasted with almond on herring purè; Sesame toasted tuna with fennel salad, orange, ginger and teriyaki sauce Allergeni: 1, 4 , 6, 7, 11
€18
INVOLTINI DI PESCE SPADA TOSTATI AI PISTACCHI SU FAGIOLI ALL'OLIO EVO
Toasted swordfish rolls with pistachios on beans in extra virgin olive oil Allergeni: 1, 4, 8
€16
BACCALA' AL FORNO AL PROFUMO DI ROSMARINO SU CECI ALL'OLIO EVO
Baked cod with rosemary scent on chickpeas in evo oil Allergeni: 4
€17
GRAN PIATTO VEGETARIANO: CREMA DI ASPARAGI CON UOVO DI QUAGLIA; SFORMATINO DI RICOTTA, FINOCCHI ED ASPARAGI; VERDURE AL FORNO; BRUSCHETTA CON BURRATA PUGLIESE E PISTACCHI
Great vegetarian dish: asparagus cream with egg; ricotta, asparagus and fennel flan; baked seasonal vegetables; bruschetta with burrata and pistachios Allergeni: 1, 3, 7, 8 ,9
€16
TARTARE DI MANZO (180GR) ALLA SENAPE IN GRANI CON INSALATINA DI FINOCCHI, SALSA AIOLI E CHIPS DI PANE
Lean veal tartare with grain mustard with fennel salad, aioli sauce and bread chips Allergeni: 1, 10
€20
TONNO DEL CHIANTI SU FAGIOLI PIATTELLINI ALL'OLIO EVO
''Chianti'' tuna with beans Allergeni: 9
€15
TAGLIATA DI CONTROFILETTO ALLE ERBE AROMATICHE CON PATATE AL FORNO
Sliced beef sirloin with herbs and baked potatoes Allergeni:
€18
AGNELLO DI LATTE AL FORNO CON PATATE E SCALOGNI
Baked lamb with potatoes and shallots
€18
CONTORNI
Patate al forno agli aromi € 4,00 Ceci all'olio evo (Allergene, 9)€ 4,00 Insalata mista € 6,00
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Franciacorta Brut Ferghettina Salina Bianco Colosi Carminio Rosso Di Casalbosco
€6
INSALATE
INSALATONA DI MARE CON POLPO, SEPPIE, GAMBERI A VAPORE E VINAIGRETTE AL LIMONE
Seasonal mixed salad with carrots, fennel, tomatoes, prawns, squid and lemon vinaigrette Allergeni: 4, 2
€15
INSALATONA DEL ''PASTORE''
Misticanza di stagione con mele, noci e pecorino pistoiese Allergeni : 8, 7
€15
DESSERT
Tutti i dolci al piatto e al taglio sono elaborati da noi e dalla Maestra Pasticcera Emanuela Regi " La Dolce Peonia"
TORTA DI MELE E CANNELLA CON QUENELLE DI PANNA MONTATA
Apple and cinnamon cake with whipped cream quenelle Allergeni: 1, 3, 7
€6
''ARLETTE CARAMELLATA''
Sfoglia croccante con ganache al cioccolato bianco, coulisse di lamponi e fragole fresche Allergeni: 1, 3, 7
€8
GELATO ARTIGIANALE CON ARANCIA AMARA, COINTREAU, CIOCCOLATO FONDENTE AL 70% E NOCCIOLE
Allergeni: 7, 8, 12
€6
PASTIERA NAPOLETANA SU CREMA INGLESE
Allergeni: 1, 3, 7,
€7
CREME BRULEE AROMATIZZATA ALLA VANIGLIA
Allergeni: 7, 3
€6
BROWNIES AL CIOCCOLATO CON FRUTTI ROSSI SU CREMA INGLESE
Brownies al cioccolato fondente con frutti rossi, farina 00, su crema inglese Allergeni: 1, 3, 8, 7
€7
BISCOTTI DI NOSTRA PRODUZIONE CON VIN SANTO DI MONTELLORI ‘19
Allergeni: 1, 3, 7, 8, 5, 12
€6
VINI A DEGUSTAZIONE CONSIGLIATI
Malvasia Cantine Colosi Passito Siciliano Cantine Colosi
€6
Servizio, Acqua, Pane e Coperto (Pranzo) € 2,00 - (Cena) € 3,00
Allergeni
Elenco degli allergeni 1 Cereali contenenti glutine 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Lattosio 8 Frutta a guscio 9 Sedano 10 Senape 11 Semi di sesamo 12 Anidride solforosa 13 Lupini 14 Molluschi